Правила этикета на фуршете

Фуршет — это неформальная, но элегантная форма приема, где гости свободно перемещаются, общаются и выбирают угощения самостоятельно. Чтобы чувствовать себя уверенно и не нарушать атмосферу мероприятия, соблюдайте следующие правила этикета.

Обращение с посудой и бокалами
- Одна рука свободна: Бокал держите в левой руке, чтобы правая оставалась свободной для приветствий, выбора еды или рукопожатий.
- Не ставьте бокалы на фуршетный стол: Для напитков используйте специальные подносы или держите их в руке.
- Салфетка обязательна: Если едите руками, держите салфетку под тарелкой или в кармане. После использования аккуратно сложите ее.

Выбор и употребление еды - Порции: Берите небольшие порции (1–2 канапе или закуски за раз), чтобы не перегружать тарелку.
Не возвращайте еду: Если взяли лишнее, не кладите обратно на общий стол. - Ешьте аккуратно: Откусывайте так, чтобы не испачкаться. Если закуска многослойная, не разбирайте ее на части.
- Зубочистки и шпажки: Использованные шпажки складывайте на край тарелки или в специальную ёмкость.
Поведение за столом
- Двигайтесь против часовой стрелки: Обходите фуршетный стол в одном направлении, чтобы избежать толчеи.
- Не задерживайтесь у стола: Выбрали еду — отойдите, давая доступ другим гостям.
- Не разговаривайте с едой в руках: Закончите перекус, прежде чем вступать в беседу.
Общение
- Не набивайте рот: Ешьте маленькими кусочками, чтобы можно было поддержать разговор.
- Избегайте "активных" продуктов: Не выбирайте блюда, которые крошатся, капают или требуют долгого пережёвывания (например, спагетти или крылышки).
- Соблюдайте дистанцию: Не подходите слишком близко к собеседнику, если держите тарелку или бокал.
Алкоголь и напитки
- Умеренность: Не злоупотребляйте шампанским или коктейлями — на фуршете важнее общение, а не алкоголь.
- Не пейте с набитым ртом: Проглотите еду, прежде чем сделать глоток.
Неловкие ситуации
- Если еда упала: Аккуратно поднимите её салфеткой и передайте официанту. Не кладите обратно на стол.
- Если испачкались: Извинитесь, отойдите и приведите себя в порядок в уборной.
Завершение фуршета
- Не забирайте еду с собой: Даже если блюда очень понравились, упаковывать их не принято.
- Поблагодарите организаторов: Перед уходом найдите хозяев или ответственных за мероприятие и выразите признательность.
Фуршет — это сочетание легкости и элегантности. Главное правило — быть ненавязчивым, уважать пространство других гостей и наслаждаться атмосферой!

16 Апреля/ 2025